Gurkencreme
Diese frische Gurkencreme ist ideal als gesunde Beilage, erfrischender Dip oder leichter Brotaufstrich. Schnell zubereitet und perfekt für warme Tage!
Zutaten pro Portion:
- 150 g Gurke (geschält und grob geraffelt)
- 125 g Magertopfen
- Salz
- Auf Wunsch: Knoblauch
Zubereitung:
- Die geschälte und grob geraffelte Gurke mit dem Magertopfen und dem Salz vermengen.
- Nach Wunsch geriebenen Knoblauch hinzufügen.
- Direkt servieren oder für eine intensivere Geschmacksentwicklung 30 Minuten ziehen lassen.
Tipps & Hinweise:
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Für eine cremigere Konsistenz kann etwas Naturjoghurt untergemischt werden.
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Falls die Gurkencreme wässrig wird, die Gurken nach dem Raspeln leicht ausdrücken.
Hinweis: Diese Gurkencreme ist eine erfrischende und leichte Beilage, die sich hervorragend für eine gesunde Ernährung eignet.
Serviervorschlag:
- Passt ideal zu vegetarischen Laibchen, Gegrilltem oder als Dip.
- Perfekt als leichter Brotaufstrich auf Vollkornbrot.
- Mit frischen Kräutern wie Dill oder Schnittlauch verfeinern.
Gutes Gelingen und genieße deine Mahlzeit
Maddalena
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