über mich
Maddalena Strukul - Diätologin, ganzheitliche Ernährungsberaterin, Zert. Fachberaterin für Darmgesundheit & Humanenergetikerin
Mein Weg zu deiner Gesundheit – persönlich, ganzheitlich und mit Herz
Mein Credo und meine Arbeitsweise
Ich glaube fest daran, dass jeder Mensch ein erfülltes Leben voller Vitalität und purer Freude führen kann. Mein größtes Anliegen ist es, dass du DEINE Ziele erreichst – auf direktem Weg und ohne Umwege.
Als Diätologin aus Leidenschaft liebe ich meinen Beruf. Dabei bin ich keineswegs streng – bei mir gibt es keine Verbote. Mein Fokus liegt immer auf dem Positiven und darauf, wie du das Beste für dich herausholen kannst. Nahrung ist unser LEBENSELIXIER und soll schmecken. Ich zeige dir, wie du dein Essen mit all deinen Sinnen genießen kannst, denn bewusstes Essen fördert die optimale Aufnahme und Verwertung von Nährstoffen.
Durch meine langjährige Berufserfahrung weiß ich: Wer versteht, worum es bei seiner Ernährung wirklich geht, ist bereit, neue Wege zu erkunden und seine gewohnte, aber oft nicht ideale Komfortzone zu verlassen. Ich begleite dich auf diesem Weg mit Leichtigkeit und helfe dir, ein neues Bewusstsein für deine Ernährung zu entwickeln.
Mein Geschenk an dich
Nach jedem Termin erhältst du von mir einen individuell auf dich abgestimmten Ernährungstherapieplan. Er dient dir als wertvolles Werkzeug, das alle wichtigen Maßnahmen enthält, die du für dein Voranschreiten benötigst. So kannst du die besprochenen Inhalte vertiefen und Schritt für Schritt in deinen Alltag integrieren.
Das bin ich
Ich wurde 1979 in Padua, Italien, geboren – der Stadt, die für ihre Lebensfreude und ihre reiche Kultur bekannt ist.
1998 führte mich das Leben nach Wien, eine Stadt, die mir eine zweite Heimat geworden ist. Ein Jahr später heiratete ich meinen Mann, einen talentierten Musiker und Elektrotechniker, der seitdem an meiner Seite steht und mich stets inspiriert.
Essen bedeutet mehr als Nahrungsaufnahme – es ist ein Ritual
Die Liebe zum Kochen und guten Essen wurde mir in die Wiege gelegt. Von meiner österreichischen Mutter habe ich die Kunst des Backens und Kochens gelernt, von meinem italienischen Vater das Temperament und die Freude am Genuss. Bei uns zu Hause wurde nie „auf der Flucht“ gegessen. Mahlzeiten waren und sind für mich Momente des Innehaltens – eine Zeit, in der Genuss, Achtsamkeit und Zusammenhalt im Mittelpunkt stehen.
Diese Werte bringe ich in meine Arbeit ein: Gemeinsam finden wir Wege, wie du dein Leben mit Freude, Leichtigkeit und gesunder Ernährung bereichern kannst.
Die Natur als Lehrmeisterin
Was mich neben der Ernährung begeistert, ist die Natur. Sie fasziniert mich immer wieder aufs Neue: Ihre Einfachheit, ihre Kraft, ihre Schätze. Wusstest du, dass viele Blüten und einige Blätter von Laubbäumen essbar sind? Das ist Superfood direkt vor der Haustür – voller Nährstoffe, frisch und kostenlos. Die Natur erinnert uns daran, wie einfach Gesundheit sein kann, wenn wir achtsam mit ihr umgehen.
Schon früh war mir klar, dass Gesundheit und Ernährung meine Berufung sind.
Mein beruflicher Werdegang
Qualifikationen
Ich bin Diätologin (2003), diplomierte Diabetesberaterin (2009), zertifizierte Fachberaterin für Darmgesundheit (2013) und Humanenergetikerin (2023). Darüber hinaus bin ich seit 2021 Vorstandsmitglied der Österreichischen Akademie für Ernährungsmedizin.
Vortragstätigkeit
Seit 2008 ist meine Vortragstätigkeit ein wichtiger Bestandteil meiner Arbeit – ich liebe es, mein Wissen zu vermitteln und sehe es als eine wertvolle Gelegenheit, mein Wissen zu teilen. Aktuell halte ich Vorträge in Deutschland (bei den „Deutschen Darmtagen“), an der Fachhochschule Wiener Neustadt und an der Österreichischen Akademie für Ernährungsmedizin.
Meine Themenschwerpunkte umfassen unter anderem:
- Ernährung während einer Krebserkrankung
- Ernährung bei Diabetes
- Parenterale Ernährung
Engagement in Gesundheitsprojekten
Ich engagiere mich aktiv in verschiedenen Projekten zur Gesundheitsförderung und Prävention.
Ein Beispiel ist das Eddy-Projekt, die erste wissenschaftlich fundierte Präventionsstudie in Österreich zur Eindämmung der „Adipositas-Epidemie“. Diese Initiative wurde vom Herzfonds ins Leben gerufen und richtet sich an Kinder unter zwölf Jahren.
Berufserfahrung
Ich habe 20 Jahre (2004–2024) in der Privatklinik Rudolfinerhaus (1190 Wien) gearbeitet. Dort habe ich äußerst erfolgreich den Bereich der Ernährungstherapie bei Krebserkrankungen sowie die parenterale Ernährungstherapie – eine Ernährung, die direkt in den Blutkreislauf verabreicht wird – etabliert und ausgebaut.
Fort- und Weiterbildungen
Ich bilde mich kontinuierlich in allen Bereichen fort. Damit erfülle ich nicht nur einen bedeutenden gesetzlichen Auftrag im Rahmen meiner Berufspflichten, sondern leiste auch einen wichtigen Beitrag zur Qualitätssicherung. Als Berufsangehörige der gehobenen medizinisch-technischen Dienste trage ich eine hohe Verantwortung dir gegenüber. Es ist mir ein Anliegen, dir durch ständige Weiterentwicklung die höchste Sicherheit und bestmögliche Betreuung zu garantieren.
Mein Weg in die Freiberuflichkeit
Aufgrund meines Wunsches, meinen Klientinnen und Klienten ausreichend Zeit widmen zu können, bin ich seit September 2024 ausschließlich freiberuflich tätig. Ich stehe dir mit Rat und Tat zur Seite – unabhängig davon, ob kleinere oder größere Veränderungen anstehen.
